Весенний латте с черной смородиной

От бариста лобби-бара отеля Radisson Артема Гончарова

29 Марта 2016, 10:32
%d0%92%d0%b5%d1%81%d0%b5%d0%bd%d0%bd%d0%b8%d0%b8%cc%86 %d0%bb%d0%b0%d1%82%d1%82%d0%b5 %d1%81 %d1%87%d0%b5%d1%80%d0%bd%d0%be%d0%b8%cc%86 %d1%81%d0%bc%d0%be%d1%80%d0%be%d0%b4%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%b8%cc%86

Описание
Молочный напиток с легкими  ягодными нотками во вкусе и воздушной молочной пеной.

Нам понадобятся:
• молоко 3,1%  —  200 мл;
• кофе тонкого помола  — 9 г;
• вода — 30 мл;
• сироп черной смородины — 20 мл;
• шоколад темный и белый для украшения — по 5 г каждого.

Приготовление напитка
Сварите классический эспрессо. Налейте 20 мл сиропа из черной смородины в айриш-бокал или любой другой высокий стакан. Слегка подогрейте и вспеньте блендером молоко. Для получения молочной пены можно также использовать кофемашину, френч-пресс или миксер.В айриш-стакан с сиропом налейте взбитое молоко, затем тонкой струйкой влейте приготовленный кофе. Сверху выложите молочную пену и украсьте напиток при подаче кусочками шоколада, корицей и зернами кофе.